Tim Tam White Chocolate Mousse

Ingrediënten

  • 200 gram white chocolade, in stukjes
  • 50 gram licht zure room
  • 1 ei
  • 65 gram poedersuiker
  • 200 ml geklopte slagroom
  • 1 x 200g Tim Tam- Original
  • 150g frambozen , plus extra voor garnering

 

Bereidingswijze

  1. Voeg de witte chocolade en de zure crème roer in een schaal, en verwarm, blijf roeren totdat het een mooie massa is, laat afkoelen. 
  2. Klop het ei met de poedersuiker met een elektrische mixer tot een mooie gladde massa. Klop de eiercrème door de geslagen room en door de chocolademassa. Mix de Tim Tams (houd er 4 achter voor de garnering) en de frambozen er door. Lepel alles in de glazen en garneer met de frambozen en Tim Tams. Laat verder opstijven in de koelkast tot er geserveerd wordt.